職員がフキをたくさんとってきました。
さっそく利用者さんに皮むきをしていただきましたが、少しゆですぎたようで、湯で加減から下ごしらえの手順をたくさん教えてもらい、何も知らない職員にとってはとても勉強になり、よい山菜料理の講習会となりました。
ありがたいです！！